一、農(nóng)副產(chǎn)品加工專業(yè)基本信息 專業(yè)名稱：農(nóng)副產(chǎn)品加工專業(yè)   學(xué)校名稱：鄭州商業(yè)技師學(xué)院  
專業(yè)級(jí)別：中專/大專   學(xué)校簡(jiǎn)稱：鄭州農(nóng)副產(chǎn)品加工專業(yè)學(xué)校  
專業(yè)學(xué)制：3年制   關(guān)注度：  
招生對(duì)象：初中/高中畢業(yè)生   專業(yè)學(xué)費(fèi)：免學(xué)費(fèi)  
學(xué)校地址；鄭州市中原西路與滎澤大道交叉口向北800米  
二、農(nóng)副產(chǎn)品加工專業(yè)簡(jiǎn)介

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)主要培養(yǎng)熟練掌握專業(yè)理論知識(shí)和熟肉制品加工工藝，具備食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生評(píng)價(jià)及食品檢驗(yàn)?zāi)芰Γ私忉u腌菜制作、豆制品制作工藝，并系統(tǒng)學(xué)習(xí)中西式烹飪和面點(diǎn)制作技術(shù)，獨(dú)立制作中式中高檔菜肴、中西式面點(diǎn)及西餐的復(fù)合技能型人才。

考取證書：中式烹調(diào)師。

就業(yè)方向：品牌企業(yè)、連鎖企業(yè)、特色企業(yè)、餐飲企業(yè)、事業(yè)單位。

實(shí)訓(xùn)裝備建設(shè)：認(rèn)知工作站、冷拼雕刻實(shí)訓(xùn)工作站、熱菜和冷菜制作實(shí)訓(xùn)工作站、食品加工實(shí)訓(xùn)工作站。

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