營養(yǎng)配餐師是一個(gè)新興的職業(yè)，對它的需求日益增加。餐飲從業(yè)人員需要了解和掌握各種營養(yǎng)素的作用、烹飪原料的營養(yǎng)知識、食品安全知識、烹飪過程的營養(yǎng)保護(hù)、各人群的營養(yǎng)特點(diǎn)、營養(yǎng)配方制備要領(lǐng)、成本核算、營養(yǎng)餐制備方法、營養(yǎng)餐軟件等方面的營養(yǎng)知識。

　　營養(yǎng)配餐師證書考試內(nèi)容

　　《營養(yǎng)配餐師證書》考試在線進(jìn)行，考試內(nèi)容為營養(yǎng)配餐的基礎(chǔ)理論知識，如菜譜制作、食品營養(yǎng)評價(jià)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、食品營養(yǎng)基礎(chǔ)、營養(yǎng)知識等。

　　考試類型是選擇判斷的，90分鐘完成試題，考試成績在60分及以上合格，并且在考試前會發(fā)放相應(yīng)的信息，并且在考試前復(fù)習(xí)，只要考試認(rèn)真準(zhǔn)備，營養(yǎng)師證書還是很好拿到的。

　　營養(yǎng)配餐師證書含金量

　　營養(yǎng)師證書含金量還是好的，是中國國家機(jī)構(gòu)頒發(fā)的，通過定期考試獲得的。

　　營養(yǎng)配餐師的工作涉及飲食，需要取得營養(yǎng)配餐師證，持證上崗。

　　此外，該證書可在全國范圍內(nèi)使用，對找工作、加薪、創(chuàng)業(yè)等都有幫助，具有較高的社會實(shí)用性和認(rèn)可度。

　　營養(yǎng)配餐師崗位要求

　　具備營養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)等相關(guān)知識，了解不同食品的營養(yǎng)成分及影響因素。

　　掌握飲食計(jì)劃和營養(yǎng)評估的方法和工具，能夠根據(jù)個(gè)人需要和特殊情況制定合適的飲食方案。

　　具備食品安全和衛(wèi)生知識，確保食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　良好的溝通技巧和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠有效地與客戶和其他餐飲員工合作。