生藥加工法之洗滌與挑選

    洗滌主要是洗除藥材表面的泥沙與污垢，多用于根及根莖類藥材。

    直接曬干或明干的藥材多不洗．如人參、北沙參、明黨參、天門冬、桔梗、山藥等；具有芳香氣味的藥材一般不用水淘洗，如薄荷、細辛等。

    挑選主要是清除藥材中的雜質(zhì)或非藥用部分，同時初步分級，利于分別加工和干燥。如牛膝去蘆頭、須根、遠志去木心等。