餐飲管理師每月均安排一次培訓(xùn)考試。報(bào)名時(shí)間為考試前一周左右報(bào)名截止?？己髓b定分為理論知識(shí)考試和操作技能考核兩部分。理論知識(shí)考試采用閉卷筆試或機(jī)考方式，理論知識(shí)考試和操作技能考核兩項(xiàng)鑒定成績(jī)分別在60分以上為通過(guò)。

　　餐飲管理師職業(yè)等級(jí)

　　餐飲管理師劃分五個(gè)等級(jí)：初級(jí)（五級(jí)）、中級(jí)(四級(jí))、高級(jí)(三級(jí))、技師(二級(jí))、高級(jí)技師(一級(jí))。

　　餐飲管理師報(bào)考條件

　　中級(jí)(具備下列條件之一者)

　　(1) 在本職業(yè)連續(xù)工作4年以上者。

　　(2) 取得本職業(yè)初級(jí)證后，經(jīng)正規(guī)中級(jí)工培訓(xùn)結(jié)業(yè)且年滿18周歲以上。

　　(3) 中等職業(yè)學(xué)校對(duì)口專業(yè)三年級(jí)或已畢業(yè)學(xué)生。

　　(4) 高等院校二年級(jí)或技校5年制高職班三年級(jí)對(duì)口專業(yè)學(xué)生。

　　高級(jí)(具備下列條件之一者)

　　(1) 高中以下學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。

　　(2) ?？埔陨蠈W(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

　　(3) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。

　　餐飲管理師就業(yè)前景

　　餐飲管理師就業(yè)前景很好。

　　1、渠道廣泛，在未來(lái)，餐飲管理專業(yè)的就業(yè)渠道會(huì)越來(lái)越廣泛，就業(yè)崗位也要求學(xué)生具有較為全面的專業(yè)理論知識(shí)，并能夠靈活運(yùn)用到實(shí)踐崗位中去。

　　2、創(chuàng)新，隨著餐飲管理的發(fā)展，許多創(chuàng)新性餐館、酒店甚至關(guān)于餐飲的創(chuàng)新專業(yè)也會(huì)接踵而來(lái)，就業(yè)前景十分廣闊，可供選擇的很多。